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Schlaufenetiketten für das Lebensmittellager einer Großküche

Bei der Lagerung und Überwachung von Ablaufdaten den Überblick behalten

Schlaufenetiektten für das Lebensmittellager.

Leicht verderbliche Lebensmittel müssen gekühlt lagern. Kleine und große Küchen haben dazu mehr oder weniger große Kühlräume. Darin sollte Ordnung herrschen, denn rotz sachgemäßer Kühlung ist selbstverständlich auch wichtig, die Ablaufdaten der Lebensmittel im Auge zu behalten.

Schon aus Energiespargründen ist der Platz in den Kühlräumen begrenzt. Deswegen kann es sinnvoll sein, dafür geeignete Lebensmittel in E2-Boxen zu lagern und diese zu stapeln. Das Problem dabei ist, man sieht nicht direkt, was sich in den Boxen befindet.

Wie das der Leiter einer größeren Betriebsküche das löst, lesen Sie hier.


Michael Rietman leitet eine Werkskantine. Er suchte eine Lösung für die übersichtliche Lagerung von verderblichen Lebensmitteln im Kühllager. Er rief bei Papier & mehr an.

Das telefonische Beratungsgespräch

Kennzeichnungen von Lagerbehältern für Lebensmittel

Michael Rietman .: Ich suche eine Möglichkeit gestapelte Lagerboxen zu kennzeichnen. Kennen Sie die genormten E2-Boxen, die man zum Transport und für die Lagerung von Lebensmitteln verwendet?

Reinhard Bergmann (Papier & mehr) .: Ja, E2-Transportkisten sind mir bekannt. Die gibt es ja auch als E1- und E3-Fleischerkisten etwas kleiner, bzw. größer.

M.R. .: Diese Kisten sind praktisch. Man kann sie raumsparend stapeln.

Wir brauchen in unserem Kühlraum mehr Platz. Wie Sie sich vorstellen können, kann so ein Raum nicht einfach erweitert werden. Deswegen lagern wir die Lebensmittel in gestapelten E2-Kisten.

Ein Problem ist damit gelöst, ein neues wurde geschaffen. Jetzt sehen wir nicht mehr, was sich in den Kisten befindet. Dafür suchen wir eine Lösung.

R.B. .: Dafür gibt es eine Lösung. Sie können die Lagerboxen mit Schlaufenetiketten, die Sie am Griff befestigen, kennzeichnen.

Stellen Sie sich das folgendermaßen vor. Schlaufenetiketten sind Kunststoffstreifen, die im oberen Bereich eine Schlüssellochstanzung haben. Man legt den Streifen um den Griff der Kiste und zieht das Ende durch die Schlüssellochstanzung. So werden sie kleberfrei befestigt und Sie können sehen, was sich in der Kiste befindet.

Vielleicht kennen Sie Schlaufenetiketten aus Gartencentern oder Baumschulen. Dort werden häufig sie für die Preisauszeichnung von Bäume und Sträuchern verwendet.

M.R. .: Ja, da habe ich so was schon mal gesehen. Diese Etiketten wären aber zu klein.

R.B. .: Das ist richtig, es gibt Schlaufenetiketten, die von der Größe zu den Kisten passen. Die sind 26 cm lang und 5 cm breit. Das zur Verfügung stehende Schriftfeld ist 9,5 x 5 cm groß. Da ist viel Platz, auch für manuelle Hinweise.

Kleberfreie Befestigung von Schlaufenetiketten an Transportkisten

M.R. .: Die Etiketten kann man beschreiben?

R.B. .: Ja, diese Schlaufenetiketten sind eigentlich für spezielle Etikettendrucker gedacht, können aber auch mit bestimmten Kugelschreibern oder wasserfesten Folienschreibern und Markern beschrieben werden.

Diese Etiketten sind für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen. Dafür gibt es ein Zertifikat, dass Sie bei Lebensmittelkontrollen vorlegen könnten.

Es gibt sie in fünf Farben. Damit können Sie beispielweise verschiedene Lebensmittelgruppen kennzeichnen. Sie sehen schon von weitem, welche Art von Lebensmittel sich in einer Lagerbox befindet.

M.R. .: Können Sie diese Etiketten auch bedrucken? Ich stelle mir vor, dass auf den Etiketten Textfelder vorgedruckt sind, die nur noch ausgefüllt werden müssen. So wird keine notwendige Angabe vergessen.

R.B. .: Sie können diese Schlaufenetiketten nach Ihren Vorgaben bedrucken lassen.

M.R. .: Wie funktioniert das mit dem Druck?

R.B. .: Sie sagen uns, was auf den Etiketten stehen soll. Danach machen wir einen Entwurf fertig, den wir Ihnen zur Kontrolle und zur Druckfreigabe senden. Wenn keine Änderungen sind, drucken wir die Etiketten und senden sie Ihnen zu.

M.R. .: Wir machen uns mal Gedanken, was auf den Etiketten stehen muss. Die Idee mit den unterschiedlichen Etikettenfarben, die Lebensmittelgruppen zu kennzeichnen, finde ich auch gut.

Ich melde mich bei Ihnen. Vielen Dank für Ihre Beratung.

Hier können Sie die Schlaufenetiketten bestellen

Schlaufenetiketten für die Inhaltskennzeichnung von E2-Kisten

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Mit Firmenlogo und/oder Standardtexten vorgedruckte Schlaufenetiketten


Die Beratungsgespräche werden aus dem Gedächtnis aufgeschrieben. Die Personennamen sind frei erfunden. Eine Übereinstimmung wäre reiner Zufall.

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit verwenden wir die männliche Form (generisches Maskulinum),

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